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| 専門家が実際臭いを嗅いでその違い､特徴を把握します。 |
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| 前処理を行い異臭品から異臭物質を抽出､濃縮します。 |
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| におい嗅ぎガスクロマトグラフィーで抽出物質を分離しながら、異臭物質を嗅ぎ分けていきその物質を見つけます。 |
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| 異臭物質が見つかればその物質を質量分析装置で同定します。 |
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| 例では同定した結果、異臭物質はカビ臭原因物質であるトリブロモアニソールであることがわかりました。 |
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| 正常品にはこの物質がないことがわかります。 |
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| 最終的に同定した物質と同じ標準試薬を入手し、臭いの確認及びガスクロマトグラフィー、質量分析装置で同じリテンションタイムに同じスペクトルが出るか確認します。 |
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